استقبال شعبي ضخم لمنتخب العراق المونديالي في بغداد مانشستر سيتي يقسو على ليفربول برباعية وصلاح يهدر ركلة جزاء ثوران بركان دوكونو في إندونيسيا وارتفاع الرماد لأكثر من كيلومتر مع تحذيرات للسكان تضرر مستشفى في مدينة صور بجنوب لبنان جراء غارتين اسرائيليتين في محيطه مصرع 8 من عائلة واحدة جراء زلزال بقوة 5.8 درجة ضرب أفغانستان كبسولة الفضاء "أوريون" تغادر مدار الأرض وتتجه نحو القمر فيس بوك ماسنجر يتوقف لدى ملايين المستخدمين خلال أيام استشهاد 5 أشخاص وإصابة اثنين في غارة إسرائيلية على مدينة صور جنوب لبنان تصعيد جوي إسرائيلي يستهدف البلدات الجنوبية والضاحية الجنوبية لبيروت أمريكا تسحب ملايين البراميل الإضافية من الاحتياطي الاستراتيجي

أخر الأخبار

إضافات بسيطة تعزز امتصاص الحديد من السبانخ

GMT 15:32 2026 الجمعة ,27 آذار/ مارس

المغرب اليوم - إضافات بسيطة تعزز امتصاص الحديد من السبانخ

السبانخ

القاهرة - المغرب اليوم

رغم أن السبانخ تُعد من أشهر المصادر النباتية للحديد، فإن الجسم لا يمتص سوى نحو 10% فقط من هذا العنصر، ما يجعل طريقة تناولها عاملاً حاسماً في الاستفادة منها.

وبحسب موقع Verywell Health، فإن إضافة مكونات معينة إلى السبانخ يمكن أن تحسن امتصاص الحديد بشكل ملحوظ، خاصة الحديد غير الهيمي الموجود في النباتات، والذي يصعب امتصاصه مقارنة بالمصادر الحيوانية.

وتشير البيانات إلى أن فيتامين C يلعب الدور الأبرز، إذ يحول الحديد إلى شكل يسهل امتصاصه. لذلك، فإن إضافة عصير الليمون أو الطماطم أو الفلفل الحلو إلى أطباق السبانخ قد يعزز الاستفادة الغذائية بشكل واضح.

كما تبرز التوابل مثل "الماسالا" كعامل مساعد، حيث أظهرت أبحاث أن التوابل المدعمة قد تسهم في زيادة امتصاص الحديد. ويمكن أيضًا لصلصة الصويا، خاصة المخمرة أو المدعمة، أن تدعم هذه العملية بفضل تأثيرات التخمير.

مزيج غذائي يصنع الفارق
وإلى جانب ذلك، يمكن أن تسهم أطعمة غنية بفيتامين A، مثل الجزر والبطاطا الحلوة، في تحسين امتصاص الحديد، عبر دعم العمليات الحيوية المرتبطة به داخل الجسم.

كما أن الجمع بين السبانخ ومصادر الحديد الحيواني، مثل اللحوم أو الدواجن أو الأسماك، يعزز الامتصاص، نظرًا لأن هذا النوع من الحديد يُمتص بسهولة أكبر، وقد يساعد الجسم أيضًا على الاستفادة من الحديد النباتي.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

إضافات بسيطة تعزز امتصاص الحديد من السبانخ

السبانخ

القاهرة - المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

أسواق الخضر والفواكه

الرباط - المغرب اليوم

حسين فهمي

القاهرة - المغرب اليوم

رواد فضاء

نيويورك - المغرب اليوم

الأديب والشاعر والروائي أنور الخطيب

أبوظبي - المغرب اليوم

النرويجي إيرلينج هالاند

لندن - المغرب اليوم

الخلايا السرطانية

موسكو ـ المغرب اليوم

نانسي عجرم

القاهرة - المغرب اليوم