تيراميسو الكريز

المكونات

    400 جم بسكويت على شكل أصابع
    400 جم كريما كثيفة دريم ويب
    300 جم جبن ريكوتا أو كريم تشيز
    2 ملعقة كبيرة جيلو بودرة
    1 1/2 كوب سكر
    1/4 كوب كاكاو بودرة
    2 ملعقة صغيره فانيليا
    1 كوب حليب سائل
    لعمل النسكافيه :
    2 ملعقة كبيرة قهوة، نسكافيه
    2 ملعقة كبيرة سكر
    2 كوب ماء

طريقة الطهي

إستمتعى أنتى و أولادك و عائلتك بطعم تيراميسو الكريز اللذيذ الطعم و المميز و إليكى الطريقة .

تحضير تيراميسو الكريز

    نفصل الصفار عن البياض نخفق بياض البيض بالمضرب الكهربائي مع إضافة 4 ملاعق كبيرة من مقدار السكر ولانضعها دفعة واحدة ولكن نضعهم على مراحل مع الإستمرار فى الضرب حتى يتكون المارينج يترك جانباً.
    نخفق الصفار جيداً في وعاء آخر مع الفانيليا والسكر حتى يصبح لونه كريمي نضيف مقدار الكريم تشيز دفعة واحدة مع الإستمرار في الخفق.

     يذاب الجيلاتين في ربع كوب ماء بارد مع التقليب بملعقة نسخن ربع كوب ماء ونضيفه على الجيلاتين لإتمام  الذوبان نضيفه على خليط الصفار والكريم تشيز مع الضرب المستمر وعند الإمتزاج يترك جانباً.
     فى وعاء آخر نضع الكريم شانتيه مع كوب حليب بارد يضرب جيداً حتى يرتفع ويتماسك ثم نضيف عليه بهدوء خليط صفار البيض مع الخفق عند إندماجهم نضيف المارينج.

     نجهز النسكافيه يذاب النسكافية فى الماء والسكر ونضعه في صينية يبلل إصبع البسكويت بالنسكافية ثم نضع الكريز فى الكأس ثم نضع النسكافيه فى الكأس ثم نضع عليهم خليط الكريمة اللي ساويناها ثم نرش علية كاكاو بودر بملعقة صغيرة أو بإستخدام مصفاة ثم نضع إصبع البسكويت فى النسكافيه ونضعة فى الكاس ثم خليط الكريمة ثم الكاكاو البودر وهكذا حتى نكمل الكأس علي أن يكون الكريمة والكاكاو آخر شئ يوضع فى الكأس.
     يزيين التيراميسو بالكريم شانتية والكرز .

إقتراحات للتيراميسو الكريز

إذا ماوجد بسكويت أصابع ممكن عمل كيك إسفنجى ويقطع طولياً و يستخدم .