بيتزا تندوري الدجاج

المقادير

1 عجينة بيتزا

4/1 كوب معجون تندورى

1 بصلة - شرائح

1 ملعقة كبيرة زيت ذرة -

2 عبوة زبادي

3 أوراك الدجاج - مخلية

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة نعناع - أو ورق بصل، مفروم ناعم

طريقة الطهى

يقطع الدجاج إلى شرائط، تمزج شرائط الدجاج مع التندورى وعبوة زبادى حتى تمتزج جيدا.
 تترك لتتبل لمدة ساعتين على الأقل.
يوضع الدجاج في صينية للفرن ويطهى في الفرن أو يشوى حتى ينضج.
يسخن الزيت في طاسة على نار متوسطة. تضاف شرائح البصل وتقلب لمدة 4-3 دقائق. ترفع عن النار.
تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
تفرد العجينة لتغطى صاج أو صينية للبيتزا قطرها 30 سم أو ما يعادلها من صاج مستطيل.
يضاف البصل والدجاج.
 يسخن الفرن إلى درجة حرارة 240-220 مئوية.
تخبز البيتزا في الفرن لمدة 10-8 دقائق. تخرج من الفرن وتترك لتبرد قليلا.
يمزج بقية الزبادى مع عصير الليمون والنعناع.
 تقطع البيتزا إلى 8-6 قطع. تضاف 2-1 ملعقه صغيرة من مزيج الزبادى على كل قطعة. تقدم فورًا.