الجاتوه البيتي

استقبلي العام الجديد بمزيد من البهجة والسعادة، وقدمي لأسرتكِ طبق من أشهى الحلويات الغربية من صنع يديكِ.

جربي تلك الطريقة لتحضير "الجاتوه"، لخبيرة الطهي، الشيف إيمان حمدي، بمكونات مضمونة، ونتائج رائعة.

المقادير:
- 10بيضات.
- 300 جرام دقيق.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- كريم شانتي بودرة.
- كوب حليب مثلج، أو ماء مثلج.
- بودرة كاكاو، و شوكولاتة للتزيين.
- كوب شربات تحلية خفيف.

طريقة التحضير:
- ضعي الفانيليا على البيض، واضربيهم مع السكر جيداً لمدة 10 دقائق حتى يتكون خليط هش فاتح اللون.
- اخلطي الدقيق و البيكنج بودر، و انخليهم، ثم اضيفيهم لخليط البيض بالتدريج، وقلبي بخفة.
- صبي الخليط في صينية، وادخليها فرن متوسط الحرارة حوالي ربع ساعة.
- اخرجيها من الفرن، وقطعيها لشرائح متساوية، ادهني كل منها بشربات التحلية الخفيف "السيرب".
- حضري الكريم شانتي بوضعه على كوب ماء مثلج، واضربي جيداً حتى يتماسك القوام.
- ادهني كل قطعة بطبقة رقيقة من الكريم شانتي، وضعي فوقها طبقة أخرى وهكذا.
- ادهني الوجه بالكريم شانتي، وزيني كل قطعة بشكل مختلف بالفاكهة، الشوكولاتة، وبودرة الكاكاو.
- ضعيها في الثلاجة حوالي ساعة قبل التقديم.