البيتزا التركية من المعجنات المختلفة والشهية

المقادير :
•    قليل من دقيق الذرة لعجينة البيتزا
•    عجينة بيتزا جاهزة
•    1 ملعقة صغيرة + 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
•    1 كأس و نصف من جبنة فونتانا مبشورة
•    1 كأس و نصف من الطماطم المقطعة
•    1 كأس من البصل الحلو المفروم
•    2 ملعقتين كبيرتين من الفلفل الألوان
•    شرائح لحم بسطرمة
•    فلفل أسود طازج مطحون للنكهة
•    ثلث كأس من أوراق البقدونس الطازجة مقطعة
الطريقة :
1.    ندهن صينية الفرن برشاش الفرن ( أي دهن من زيت أو زبدة ) كما نرش فوقه دقيق الذرة .
2.    نقوم بتحضير عجينة البيتزا على سطح مرشوش بالطحين نقوم بعجن العجينة بأيدينا حتى نجعلها بسماكة 15 إلى 10 إنش ثم ننقلها إلى صينية الخبز الجاهزة ،  نقوم بطي الحواف إلى الأسفل كي تصبح رفيعة و نقوم بدهن الحواف بالملعقة زيت زيتون . نرش الجبنة المبشورة على العجينة مع ترك حواف العجين ثم نوزع عليها الطماطم و البصل و الفلفل مع اللحم ثم نبهر بالفلفل و نوزع عليها ملعقة الزيت المتبقية .
3.     نضع عجينة البيتزا و نقوم بخبزها حتى يصبح أسفلها مقرمشاً و ذهبياً من 10-14 دقيقة , ثم تزين بالبقدونس و تقدم .