لفائف الجلاش الحلو

المقادير    
2/1 كوب فستق    
2/1 كوب بندق
2/1 كوب زبد - مذاب    
2 ملعقة كبيرة فستق - مدقوق للزينة أو أى نوع مكسرات    
2/1 لفة جلاش - (500)جرام    
طريقة الطهى
يوضع البندق والفستق على صاج أو صينية للفرن ويحمص في الفرن أو التوستر لمدة دقيقتين. يقشر ويكسر قليلا. يمكن استخدام أنواع أخرى من المكسرات التي تفضلينها.
توضع رقائق الجلاش على سطح مستوي. تقطع كل ورقة جلاش الي شرائط طويلة عرضها حوالي 8 سم.
تؤخذ كل شريطة ويوضع بها 2 ملعقة ضغيرة من حشو المكسرات في طرفها، تثنى الجانبين إلى الداخل وتلف حتى الطرف الآخر لتأخذ شكل إصبع (مثل السبرنج رولز)، يدهن طرفها بالزبد حتى تلصق. تكرر نفس العملية مع باقي الشرائط.
تدهن صينية للفرن بالزبد وتوضع بها اللفائف ويدهن سطح اللفائف بالزبد.
يسخن الفرن الي درجة حرارة عالية(220 مئوية)، تدخل الصينية الفرن لمدة حوالي 30 دقيقة أو حتى يتحول سطح اللفائف الي اللون الذهبي، يمكن تحمير اللفائف في الزيت بدلا من خبزها.