تورتة الزبادي بالتوت

المقادير
3 باكو جيلي توت ،1 كوب سكر بودرة ،1 كوب ماء مغلي ،4 علب زبادي ،2 كوب كريمة

للارضية:،4 بيضات ،1/2 كوب سكر بودرة ،3/4 كوب دقيق، فانيلا
طريقة التحضير:
احضري وعاء وافصلي فيه بياض البيض عن الصفار ،
ضعي رشة ملح على بياض البيض ثم اخفقيه بالمضرب ،
احضري صفار البيض وضعي عليه السكر ثم ضيفي الفانيلا السائلة ثم اخفقيهم جيدا ،
ثم ضعي خليط الصفار على بياض البيض ،
ثم ضيفي الدقيق وانخليه لضمان الحفاظ على الهواء داخل الخليط ،
ضعيها في صنية الفرن وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة ،
احضري 3 عبوات جلي التوت ثم ضعي عليهم كوب ماء واحد ساخن وذوبيهم جيدا ،
ثم ضيفي عليه الزبادي ثم الكريمة المخفوقة وقلبيهم جيدا،
احضري الكيكة ثم احضري صنية أخرى نفس مقاس الكيكة ،
وادهنيها بالزيت ثم غطي جوانبها بورق الزبدة ،
افسمي الكيكة بالعرض إلى قسمين وضعي في الصنية الاخرى ارضية الكيكة ،
ثم ضعي عليها خليط التوت بالزبادي بالكريمة ،
ادخليها الثلاجة لمدة ثلاث ساعات ،
ثم اخرجيها من الصنية وانزعي ورق الزبدة من الجوانب وزينيها حسب الرغبة بورود مصنوعة من عجينة اللوز.وقدميها باردة